Ce projet de rénovation pour le compte du chef récompensé Jimmy Bibrac, réhabilite le restaurant actuel situé en bord de mer, à Bouillante, en un tout nouveau concept !

Le lieu est divisé en plusieurs espaces : salle de restauration, atelier pour les Masterclasses et les dégustations exclusives, boutique de produits frais et locaux, terrasse ombragée et grand parking.